用料
牛奶 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 25克 |
蛋挞皮 | 12 |
红豆(可不加) | 适量 |
简单做无奶油蛋挞的做法
两个母鸡蛋打入蛋盆,不需要太大的盆哈
25g白糖(个人觉得偏甜一点,可以减量哦)
加一盒牛奶(特仑苏,蒙牛,伊利,只要是牛奶就可以哦)
过筛2-3次
先加入红豆,每个蛋挞约两三四个,再倒入蛋挞液,多一点少一点无所谓的哈
烤箱150°预热,放入烤箱底层10-15分钟
再放入中层170°约40分钟,看着颜色哦
成功!
香嫩酥的蛋挞啊
小贴士
1只要是牛奶就可以哦
2本方子偏甜,可以酌情减量
3蛋挞皮无需化冻
4为什么先放入烤箱底层,我家烤箱不是上下独立控温的,中层的话蛋挞皮底部会不起酥,当然了独立控温的烤箱可以下层温度偏高一些整个过程中层就可以!
5这里的红豆是熟的哈,可以不放的