酒酿可以养人,配上桂花的芬芳,和红糖黑豆的甘甜,一杯营养美味的早餐饮品就做好了。
此方子是一杯的量
用料
酒酿 | 1勺 |
干桂花 | 2克 |
牛奶 | 250克 |
红糖 | 10克 |
黑豆(浸泡一晚上,用高压锅蒸熟) | 30克 |
桂花酒酿牛奶的做法
红糖10克洒在30克熟黑豆上,放在蒸锅中加热,红糖融化即可。红糖和黑豆比例大约在1:3,太稀了没有甜味,也衬不出黑豆的颜色。
把做好的红糖黑豆倒入250克牛奶中
加入一大勺(约15克)酒酿原浆(最好不是稀释过的酒酿)
撒上少许干桂花
小贴士
1、全程不搅拌,保留丰富的口感层次
2、黑豆要煮烂
3、红糖可用黑糖代替