蛋挞皮芝士紫薯酥

簡簡單單的芝士紫薯酥，大家不介意，將就著看唄。😁
【1.蛋挞皮，我买的是现成的。2.紫薯，菜市场买的。3.黑芝麻，超市里面买的。4.鸡蛋，蛋白同蛋黄要分离，只要蛋黄的蛋液就好喽，这样看起来应该会更好。】

用料  

蛋挞皮芝士紫薯酥的做法  

1. 首先将紫薯，洗干净，然后削皮，削皮后就切片，上锅去蒸。（切片会容易蒸熟）

2. 已经成熟了。

3. 把紫薯压成泥。先放一边。

4. 提前把芝士碎，拿出来，软化。

5. 然后把紫薯泥，弄成球状，20克，自己拿捏度就可以了，（不过我弄得不太好看🤣）然后芝士碎，软化的好呢，照样弄成球状，10克。【紫薯泥弄成球状要比芝士球状大】

6. 由于我的芝士软化的不太够到位😆，所以没办法弄成球状，我直接塞在紫薯泥，里面，就像包饺子一样。

7. 我的是小烤箱。所以只弄了6个。就这样子。选卖相不太好。

8. 蛋挞皮也要提前拿出来哟，因为也要让它解冻，软化。下面的托不要扔掉哦，还要用的哦。

9. 把蛋挞皮抠出来，包上已经弄好的紫薯泥。

10. 不一定全包到。差不多也OK。因为我弄的太大了。😁

11. 把它装回蛋挞皮里面的托盘。

12. 涂上蛋液。再撒点黑芝麻。

13. 温度。如果是上下管道，就算不是，都可以调180度，15分钟。根据每个烤箱，的不同来定，如果觉得还不够，那就弄多点时间，调高一点温度。

14. 完美出炉。😋😋😋

15. 超级拉丝的。😆😆

16. 吃了三个。😌😌😌

17. 这是我买的。妙可蓝多马苏里拉芝士碎。

小贴士

芝士碎，蛋挞皮，都要拿出来软化。