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🍰巴斯克蛋糕

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:5.67K
🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤

duang~duang~duang

用料  

奶油奶酪 250g
细砂糖 60g
鸡 3个
玉米淀粉 15克g
淡奶油 250ml
模具 6寸

🍰巴斯克蛋糕的做法  

  1. 室温软化奶油奶酪，用刮刀搅拌至顺滑。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第2张

  2. 加入三个鸡蛋，和奶油奶酪充分融合。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第3张

  3. 加入糖粉和玉米淀粉，搅拌至看不到粉状。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第4张

  4. 加入淡奶油，搅拌均匀。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第5张

  5. 充分融合后的面糊一定要过筛，用刮刀一点一点搅动。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第6张

  6. 先把油纸揉一下，方便放入模具（6寸）。然后倒入面糊，预热烤箱，220度，5分钟。

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第7张

  7. 上火220°，下火190°，随时观察，适当调整温度，烤30分钟，出焦糖色就OK啦~

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第8张

  8. 出炉后的蛋糕，duang~duang~的，室温放凉进冰箱冷藏4个小时~切块~开吃

    🍰巴斯克蛋糕的做法图解 🍰巴斯克蛋糕的做法步骤 第9张
Tags：巴斯克 巴斯克蛋糕 蛋糕
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