淡淡的奥利奥香气,
裹上迷人的夏威夷果,
就像初恋的味道。
最简单的戚风蛋糕:
不易消泡的戚风蛋糕:
用料
六寸蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 160克 |
柠檬 | 几滴 |
朗姆酒 | 2滴 |
细砂糖 | 12克 |
奥利奥饼干碎(打发奶油) | 10克(适量) |
奥利奥饼干碎(装饰) | 15克(适量) |
夏威夷果装饰 | |
夏威夷果 | 20-30克 |
黄油 | 5克 |
水贻 | 3克 |
法芙娜黑巧币 | 1个 |
夏威夷果奥利奥裸蛋糕|简单的装饰|夹层的美的做法
黄油、水贻、法芙娜黑巧币放入同一容器中,隔水至完全融化。
再将夏威夷果倒入,翻拌至每个夏威夷果都裹上一层薄薄的黑色保护膜。
随后,放入100度的烤箱中,烘烤5分钟至表面烘干。
160克淡奶油里倒入无水无油的打蛋盆里,加入几滴柠檬汁,2滴朗姆酒,10克奥利奥饼干碎,12克细砂糖。
开动打蛋器,将淡奶油慢慢打至6分发左右。
蛋糕胚切分成两半。
打发好的奥利奥淡奶油装入裱花袋中,用大号的圆嘴裱花嘴。
边转动裱花台,边慢慢地挤出形状。
挤好之后盖上第二片戚风蛋糕片。
再次用圆嘴裱花嘴挤出形状。
中间用抹刀抹平,放入15克的奥利奥饼干碎。
最后放入裹好的夏威夷果,完成。