生酮饮食控制碳水期间,还是会很想吃饼干。正巧家中有没用完的奶油奶酪,索性结合了各种方子,做了这个:奶油奶酪杏仁粉椰子面粉生酮饼干。
用料
黄油 | 120克 |
奶油奶酪 | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
甜叶菊糖 | 8克 |
椰浆 | 50克 |
杏仁粉 | 100克 |
椰子面粉 | 50克 |
生酮饼干 低碳水 奶油奶酪 杏仁粉椰子面粉饼干的做法
黄油和奶油奶酪混合打发至羽毛状
加入甜菊叶糖和蛋黄,继续打发
加入椰浆,搅打均匀成奶油状
加入杏仁粉和椰子面粉
刮刀搅拌均匀,成面糊状。杏仁粉和椰子面粉不会起筋,可以随便搅拌。
放入裱花袋,挤曲奇;或者直接整形,切割成小饼干。
烤箱上下管180度,20分钟。注意观察上色。