好多网红品类都逃不过肉松啊……芝士啊……蛋黄啊……可是好像都是各种蛋糕,年糕,青团...可是我爱吃麻薯,所以今天就跟大家分享一下我的DIY.全家老少都说好👍
用料
鸡蛋1 | 个 |
牛奶85 | 克 |
黄油55 | 克 |
肉松60 | 克 |
咸蛋黄6 | 个 |
麻薯预拌粉200 | 克 |
网红麻薯(蛋黄肉松)的做法
黄油化至水状倒入容易中备用
将牛奶,鸡蛋倒入黄油中一起搅拌均匀备用
将麻薯预拌粉倒入混合均匀的液体中,缓慢搅拌至均匀无颗粒(需2分钟)
将咸蛋黄倒入不粘锅中翻炒至金黄成沙状备用
将之前搅拌好的麻薯面团均匀分成25克一个,压平后先放入一层肉松,中间再加一些蛋黄,包起来后将收口处放在底下.约可制作15个.
烤箱上下温度180,烘烤25分钟.
小贴士
用手搅拌即可