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基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.48W
基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图

糯米面团（麻薯、麻吉）是非常基础又非常实用的，可以做冰皮月饼，雪媚娘等等，拿来夹在面包里做内馅，香香软软也很好吃

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
牛奶 160克
糖 40克
沙拉油 适量

基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法  

  1. 除了沙拉油，全部材料混合均匀

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第2张

  2. 放进蒸锅里大火蒸20分钟（如果用小美，主锅里加水500g，架上蒸锅，时间25分钟/Varoma/速度2），让糯米完全蒸熟蒸透

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第3张

  3. 刚蒸好的糯米团和放了油的塑料袋

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第4张

  4. 塑胶袋里倒大约15g的沙拉油，糯米团等稍微凉一下不烫手，就放到塑胶袋里

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第5张

  5. 搓揉方式

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第6张

  6. 来回搓揉至少5分钟，把油揉进糯米团里

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第7张

  7. 揉好的糯米团会变得有光泽，有弹性，这时候就可以使用，直接捏小块拌花生糖粉吃也可以，做面包夹馅或者包红豆草莓做大福，撒手粉擀平包打发淡奶油加水果就变成雪媚娘

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第8张

  8. 掐小块，沾上混合糖粉的黄豆粉就是基础麻薯，也是很好吃的

    基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘，面包内馅等等的做法步骤图 第9张
Tags：糯米 麻薯 大福 雪媚娘 内馅 面包内馅等等
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