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鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.15W
鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图

无油，低卡，可以随用随做

无油卡仕达酱配方（步骤5–9），可做内馅，可裱花

【100%无油脂系列菜单，持续更新中_list/450801270358290433/】

用料  

以下配方可做200ml一小瓶
牛奶（脱脂全脂均可） 250ml
玉米淀粉 25克（质地更浓稠版：30克）
糖 适量
香草精（可选）

鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法  

  1. 将牛奶和玉米淀粉，适量的糖混合均匀后倒入锅中（可加入几滴香草精调味）

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第2张

  2. 中小火加热并不断搅拌

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第3张

  3. 不要走神儿，凝固就在一瞬间

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌至有大泡泡出现，离火，转入到碗中

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第5张

  5. 贴着表面，覆盖一层保鲜膜，迅速冷藏降温，怕冰箱坏掉，也可以放入冰水中迅速降温（防止细菌滋生繁殖，并且使馅料更有弹性）

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第6张

  6. 配方可制作200ml一小瓶，可做内馅，也可以抹面包。做内馅时，可以滚一圈玉米淀粉，方便整形

    鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第7张
Tags：奶油 鲜奶内馅无奶油版 内馅 鲜奶 青团 麻薯
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