用料
高筋面粉 | 170克 |
盐 | 3克 |
无铝泡打粉 | 13克 |
黄油 | 22克 |
黑胡椒粉 | 一小撮 |
孜然粉 | 3克 |
牛奶 | 120克 |
奶酪 | 40克 |
菠菜 | 35克 |
南瓜 | 35克 |
菠菜南瓜奶酪丹波面包的做法
首先把南瓜切片,上锅蒸熟,取35克就够用了。把菠菜洗净,稍微切一下,也取35克。22克黄油室温软化。
170克高筋面粉,3克盐,13克无铝泡打粉,混合过筛。再加入一小撮黑胡椒粉和3克孜然粉。
将22克软化好的黄油加进盆中。用手将黄油和面粉搓均匀。
加入120克牛奶,40克奶酪,35克菠菜,35克蒸熟的南瓜。
用刮刀搅拌成如图所示的状态即可。
烤盘上铺油纸,将面团倒在油纸上。用手整形,整成圆形。用刀切两下,不切断,底下留四分之一不切到底。
烤箱220度预热15分钟,然后220度烤18分钟即可。上色可以加盖锡纸。
吃不完可以切块冷冻。随吃随取。吃之前微波炉加热一下即可。