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发表于:01-07
两碗臊子面是不是看上去都不那么正宗呢?岐山臊子面讲究的是薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香,臊子汤是面的灵魂,一碗面要四分面、六分汤。第一碗面汤是够了,可辣子不够,主要原因是当时家...
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发表于:08-09
重庆的“酸辣粉”、“豌豆杂酱面”臊子是不可缺少的哦臊子说起来嘿神秘其实操作非常简单只需要30分钟就可以搞定一切臊子有些地方称“杂酱”她可以分为酥臊子、汤臊子还可以在臊子里添...
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发表于:08-01
河南人的夏天离不开捞面条!即使远嫁陕西也戒不了!无奈10年也没有把家人口味同化!那就入乡随俗!还好都以面食为主!😂用料土豆1个(小)木耳3朵豆腐1小块香菇2朵红萝卜半根西红柿1个辣椒适量十三...
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发表于:06-09
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料胡萝卜50g鲜香菇40g土豆60g面条(干)100g汤底大蒜15g小葱10g熟白芝麻3g辣椒粉2g热油10g生抽10g醋10g盐1g白糖2g配料煎蛋1个香菜根据口味添...
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发表于:08-26
俗话说“头伏饺子,二伏面”,这伏天吃面是有说头的呐,伏天天热,出汗是顺应自然的养生之道,吃热汤面可以促进身体发汗,将体内的湿热排出,避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒,注意力集中,因为它...
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发表于:12-07
用了衩姐的配方,本来咸的不得了,做不了拌面拌饭,但是用来做汤面却特!别!好!……次!用料臊子:榨菜牛肉豆瓣酱面汤:腊肉臊子生抽陈醋水辣肉臊子面的做法肉丁炒出水份后加榨菜丁和豆瓣酱同熬大概...
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发表于:12-14
重庆小面每次吃都流连忘返,但是那么多作料,一般没时间弄,于是做一碗香喷喷的麻辣臊子面,虽然看起来简单,但是用到的作料还真不少用料细挂面100g瘦肉50g大蒜油辣子酱油香油姜料酒盐豆瓣花椒...
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发表于:05-14
想吃面又想喝汤,想吃菜又不想吃猪肉,于是想着小时候妈妈和奶奶做的臊子面,靠想象自己爱吃的味道发挥了墨鱼仔蔬菜臊子面,味道不错!墨鱼仔和菌菇浑然一体,都靠味蕾去感受啦!用料面条若干份姜两...
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发表于:08-11
触碰灵魂的一碗面用料红油辣椒面油白芝麻汤底红油尽量多生抽耗油胡椒粉花椒粉卤料买的到的香料都放一点桂皮,草果,八角,香叶,茴香,丁香冰糖生抽老抽肉臊卤牛肉郫县豆瓣酱配菜香菜葱蒜薹豆芽...
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发表于:03-24
口味稍重,偏辣,适合超爱辣椒的亲们!味道太赞!快快和我一起做起来用料猪肉末2两青椒(二荆条)6根(切成颗粒)碎米芽菜半包蒜4辦大葱截一小段花椒6粒料酒一小勺淀粉一勺老抽一勺白糖盐味精以下为面...
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发表于:11-08
很家常却很美味的一种臊子面~还是在去年爸爸生日时给他做的长寿面!我这么爱吃面的人,估计以后会和老公一起做各种面吧~PS.我的下厨房终于又复活了...传几个菜谱让它丰富一点3^.^3对下厨...
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发表于:03-24
西安读书7年,算是半个陕西人了。近期特别想念臊子面的味道,在下厨房里搜了半天方子,下午和家人一起,用现有食材制作了海鲜免辣版臊子面。找到想要的那个味儿,老少皆宜,可以试试哦!用料五花肉1...
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发表于:06-14
酸辣臊子面太开胃了,一下吃了两碗给大家带来了酸辣开胃的臊子面希望大家吃了这碗面能红红火火的过好2019。臊就是猪油的味道,这道菜主要用猪肉肥肉和瘦肉一起做的,再配上蔬菜,就可以做好配...
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发表于:04-24
我们家先生隔三岔五翻牌子的面~哈哈哈哈哈哈用料猪前腿肉150克空心挂面150克土豆100克胡萝卜70克青椒50克北豆腐70克韭菜段或葱花20克辣椒粉6克五香粉1.5克甜面酱10克盐8克生抽25克陈...
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发表于:06-26
酸汤面和臊子面的结合,哈哈,自己乱做的,结果我和男朋友都觉得好吃用料猪肉50克木耳6朵葱6根蒜6瓣西红柿1个土豆1个小米辣1个生抽,糖,盐,耗油,辣椒面少许酸汤臊子面的做法猪肉切成末,木耳也是,葱...
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发表于:01-04
因为对米线的挚爱我用的是米线,换成面也是一样的棒~冬日暖胃回血神器哦用料豆腐木耳姜葱胡萝卜香菇酱油盐鸡蛋五香粉醋酸酸辣辣臊子米线(臊子面)的做法食材大合照(这些食材是四个人的量)「切...
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发表于:05-27
做好了一锅臊子,随便煮点挂面和配菜,一碗简易版臊子面就做好了,早中晚餐都可以,5分钟吃到嘴里!臊子的做法:这碗家里常吃的臊子面,我更习惯叫它酸辣面,因为里面没有正宗臊子面的鸡蛋木耳蒜苗等...
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发表于:02-08
用料面条份西红柿个土豆个蒜苗豆腐干素臊子酸辣面的做法配料:西红柿切丁,大葱葱花,香菜,小葱花素臊子的配菜:胡萝卜丁,蒜苗丁,土豆丁,豆腐干丁起锅烧油,下葱花,倒入素臊子配菜翻炒均匀,加入盐。...
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发表于:01-15
用料鲫鱼两条泡菜泡椒适量胡椒粉瘦肉鸡粉生抽姜末葱花料酒淀粉适量酸辣臊子鱼的做法将宰杀好的鲫鱼洗净,沥干待用瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉拌匀待用;泡椒与泡菜切成小丁起油锅,下入鲫鱼,中...
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发表于:06-05
嘴巴没味儿的时候总想吃点重口味的,所以拌面是个不错的选择鸭~以下材料是做4人份的量,如果一次吃不完臊子可以收起来,下次只煮面条就好啦,更快捷哦。用料面条1份姜1块蒜5瓣辣椒5~6只肉沫4两...
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发表于:11-12
臊子就是肉末你居然还能整出素的臊子(゚ロ゚ノ)ノ每天琢磨青椒,芹菜和土豆的搭配实在创作不下去了,已经到了连光华国际下面后厨时代的五谷米粉都很怀念的程度(其实想陕面居家裤带面也已经不是一天两...
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发表于:04-10
用料猪肉200克木耳5朵姜3片豆瓣酱1勺白糖15克厚豆干3块香菇6朵蒜瓣4瓣耗油1勺白胡椒粉少许酱油1勺香油少许鸡精,味精少许川香臊子面的做法木耳香菇发水,捞起沥干,豆干,香菇,木耳,大蒜切丁备...
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发表于:04-29
用料面400克梅肉500克十三香干辣椒醋盐酱油葱蒜姜桂皮香叶花椒大料西红柿土豆洋葱木耳韭菜或蒜苗酸辣岐山臊子面的做法梅肉肥瘦分离后切丁,西红柿土豆切丁,喜欢洋葱的可以切半个洋葱。臊...
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发表于:08-31
超级爱吃面的我偶然看到博主发了这个教程,有空就做了一次,一次成功,香而不腻,比外面买的吃的放心还不腻,再来一颗卤蛋,饱饱的,酸辣口儿的都不用放醋了用料面条一份姜多放几片香葱两根五花肉沫...
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发表于:05-10
陕西特色面食,著名的西府小吃——岐山臊子面,酸辣鲜香,老少皆宜。今天来给大家分享一个家庭版做法。内附手擀面,怕麻烦的,可以直接买韭叶宽鲜面条。用料肉臊子五花肉300克葱丝1勺姜丝1勺干...