小美火龙果椰蓉爱心面包——虹麻麻

你好，我是美善品资深销售——王虹

用料  

小美火龙果椰蓉爱心面包——虹麻麻的做法  

1. 1：主锅加入：300克火龙果肉➕50克糖➕5克干酵母   ——30秒/速度3-6混合
   2：揉面6分钟
   3：再加入黄油和盐，揉面4分钟
   （高筋粉事先冷冻，能很好地控制面温）

2. 将面团分成60克一个的小面团，揉面，盖上保鲜膜静置15分钟。

3. 面团静置的15分钟里我们可以制作椰蓉馅：
   鸡蛋➕黄油➕椰蓉   放入小美主锅40秒/反转速度3，混合好就行啦😄

4. 真是不好意思，忘记拍图，只能用以前白色面团的图片。
   60克一个的面团稍微擀扁，包入椰蓉，收口捏紧。

5. 然后将包入椰蓉的面团擀成鞋底形。

6. 长条对折。

7. 再对折。

8. 切一刀。
   

9. 切口处两边分开，稍整形。
   进行发酵。
   发到1.5倍大。

10. 烤箱180℃预热。
    放入烤箱中层，170℃，25分钟。
    （注意：烤5分钟后马上加盖锡纸）

11. 灯～邓～灯～等～～～～～～
    出炉

小贴士

面包揉面要注意控制面温哟～～～～～