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红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.81W
红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图

想吃？做就对了，这款不用出手套膜，做法超简单！
28＊28金盘

用料  

高筋面粉 360克
牛奶 200ml
鸡蛋 1个全蛋
细砂糖 40克
黄油 25克
酵母 4克
盐 1克
芝麻、椰蓉 适量（装饰用）
蛋液 1个鸡蛋的量（刷表面用）
蜂蜜 适量（烤完刷表面用）
馅料： 红豆适量，红薯1根

红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法  

  1. 除黄油及装饰用的食材和馅料外，所有的食材一起混合搅拌成絮状（顺序看图片内容）

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌成这样就用手揉面啦

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第3张

  3. 揉成面团后加入黄油继续揉面，加了黄油会比较粘手，继续揉到光滑不粘手（期间不要加干粉）

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第4张

  4. 揉好面团盖保鲜膜发酵至2倍大

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第5张

  5. 发酵好了拿出排气，然后分成16等份，每份大概40克左右，分好后盖上保鲜膜继续醒发15分钟

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第6张

  6. 这时候做馅料，红豆膏压锅煮烂，红薯上锅蒸熟，然后两种食材一起捣烂加适量牛奶白砂糖混匀

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第7张

  7. 馅料团成丸子，每份20克左右

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第8张

  8. 醒发好就可以开始包啦

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第9张

  9. 取一个面团用手压扁包上馅料，收口团成圆形即可

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第10张

  10. 全部包好进行2次发酵

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第11张

  11. 拿一个空烤盘装一点温水放烤箱下层，然后面团放中层35度上下管发酵一个小时

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第12张

  12. 时间到拿出刷上蛋液然后撒上芝麻 椰蓉装饰

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第13张

  13. 烤好取出马上刷上蜂蜜就可以啦

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第14张

  14. 好吃！

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第15张

  15. 好看！

    红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败的做法步骤图 第16张
Tags：面包 红豆 新手零失败 馅餐 番薯
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