网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

金钱小面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.41K
金钱小面包的做法步骤图,金钱小面包怎么做好吃

学习别人的,写在这里只是为了记录好,方便下次做,我也是新手,家里烤箱的脾气也在摸索中,希望能够赶快掌握,给娃做好各样的“零食”!这款适合一岁以上宝宝吃哦

用料  

高筋面粉 150克
黄油 3克
牛奶 70克
全蛋液 20克
细砂糖 25克(不是很甜,对于宝宝正好)
1克
奶粉 10克
酵母 2克
表面装饰:
细砂糖 10克
开水 5克

金钱小面包的做法  

  1. 除了黄油,表面装饰的材料,其他都倒进面包机,选择自动和面功能。和面十分钟。

  2. 将黄油加入面包机内,继续和面至15~20分钟。

  3. 选择面包机“发酵面团”功能,开始发酵!发至两倍大!(提醒:发酵真的很重要,千万不要因为着急匆忙就做,发单位,做的才蓬松好吃)

  4. 发好面团,中间搓个洞看看,然后把面团分成6克一个的小剂子,捏捏,揉成圆形

  5. 8寸披萨盘底抹上黄油,把小剂子放进盘中,每个中间留有一定的余地,放入烤箱继续醒面,可以在下面架上烤盘,里面放热水,醒的会快一些,醒到两倍大

    金钱小面包的做法步骤图,金钱小面包怎么做好吃 第2张
  6. 烤箱预热,放入烤箱内,上火190,下火210度,烤制15~20分钟,每个烤箱脾气不一样,你得自己琢磨,我家烤箱脾气温柔,所以得火大些!

    金钱小面包的做法步骤图,金钱小面包怎么做好吃 第3张
  7. 烤好后,把表面装饰的糖用开水搅拌均匀,趁热刷在面包表层,喜欢甜的就多刷几次,根据自己情况来定就好。

    金钱小面包的做法步骤图,金钱小面包怎么做好吃 第4张
  8. 最后出炉啦!小朋友的最爱!

    金钱小面包的做法步骤图,金钱小面包怎么做好吃 第5张