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易操作吐司-小美版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.44W
易操作吐司-小美版的做法步骤图

为了方便自己，记录地比较随性

用料  

牛奶或其他液体加鸡蛋 170克
糖 30克
酵母 3克
高筋面粉加少量低粉、奶粉 230+15+15克
盐 2克
橄榄油 15克

易操作吐司-小美版的做法  

  1. 前3样放入主锅，30秒3混合
    加入面粉类，30秒3到6混合

    易操作吐司-小美版的做法步骤图 第2张

  2. 2分钟揉面后，取出装袋，放入冰箱冷冻20分钟降温

    易操作吐司-小美版的做法步骤图 第3张

  3. 取出面团，4分钟揉面后，
    加入油和盐，继续4分钟揉面
    面团分3份，醒20分钟后整形入吐司盒

    易操作吐司-小美版的做法步骤图 第4张

  4. 发酵至7-8分满，表面喷水
    上下火175，烤32分钟，中间6分钟盖锡纸

    易操作吐司-小美版的做法步骤图 第5张
Tags：易操作吐司小美版 小美 吐司
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