烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

鲁邦种欧包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.43K
鲁邦种欧包的做法步骤图，鲁邦种欧包怎么做好吃

配方记录贴。不配图

用料  

鲁邦种 300克
冰水 295克
麦芽精 5克
高筋面粉 350克
中筋面粉 100克

鲁邦种欧包的做法  

  1. 这是两个面包的量。混合静止60分钟

  2. 均匀撒12克盐

  3. 厨师机低速搅拌3分钟，转中速4搅拌6分钟直到面盆干净 面团有光泽。9分膜

  4. 用一个盆抹上橄榄油防粘 放入面团 四边向内折叠30次左右 冬天室温发酵一夜，夏天室温发酵1小时 再冰箱冷藏12小时 取出回温发酵3小时

  5. 分成两份 整形光面朝下放入发酵篮，28度室温二发1.5-2小时

  6. 铸铁锅240度预热45分钟，割包放入，喷上大量的水雾，盖上盖子烤25分钟，220度开盖烤22分钟。拿出烤网静止2小时再切片

小贴士

这是根据youtube的brian的方子写的记录贴。不配图。勿喷

Tags：欧包 鲁邦种欧包 好吃 鲁邦
猜你喜欢
鲁邦种如何做才美味，怎么做鲁邦种简单又好吃 欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包方法 天然酵种乡村欧包/鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种乡村欧包/鲁邦种方法 鲁邦种啤酒全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种啤酒全麦欧包方法 消耗鲁邦种欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好 软欧包 鲁邦种的做法步骤详细图,操作简单味道好 「记录」鲁邦种原味欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」鲁邦种原味欧包方法 半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验食谱大全及做法，烹饪好吃的半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验方法 免揉50%全麦欧包-波兰种/鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉50%全麦欧包-波兰种/鲁邦种方法 天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread方法
相关文章
鲁邦液种如何做才美味，怎么做鲁邦液种简单又好吃 鲁邦种喂养如何做才美味，怎么做鲁邦种喂养简单又好吃 鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包方法 鲁邦种记录如何做才美味，怎么做鲁邦种记录简单又好吃 记录鲁邦种如何做才美味，怎么做记录鲁邦种简单又好吃 裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）食谱大全及做法，烹饪好吃的裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）方法 天然酵种(鲁邦种)软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种(鲁邦种)软欧方法 鲁邦酵种如何做才美味，怎么做鲁邦酵种简单又好吃 鲁邦种黑糖肉桂桂圆欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种黑糖肉桂桂圆欧包方法 鲁邦种小白欧包（新手也能成功的懒人欧包）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种小白欧包（新手也能成功的懒人欧包）方法
热门文章
哈喽!面包你好~鲁邦种黑啤红糖杂果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的哈喽!面包你好~鲁邦种黑啤红糖杂果欧包方法 宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种方法 鲁邦种/伯爵T65/铸铁锅基础硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种/伯爵T65/铸铁锅基础硬欧包方法 鲁邦种硬欧72%的做法步骤详细图,操作简单味道好 欧包乡村面包｜鲁邦种和荔枝酵液混合发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包乡村面包｜鲁邦种和荔枝酵液混合发酵方法 鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种方法 Chad Robertson (Tartine Bread)天然酵种酸（鲁邦种）面包-基本欧式乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Chad Robertson (Tartine Bread)天然酵种酸（鲁邦种）面包-基本欧式乡村面包方法 天然酵种法式红酒桂圆欧包（改自吴宝春鲁邦种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种法式红酒桂圆欧包（改自吴宝春鲁邦种）方法 免揉铸铁锅版鲁邦种法式传统乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉铸铁锅版鲁邦种法式传统乡村欧包方法 No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干方法 颜值系鲁邦种双色紫薯欧包（新手友好）食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值系鲁邦种双色紫薯欧包（新手友好）方法 菠萝包 鲁邦种 汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包 鲁邦种 汤种方法 天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法 鲁邦面包如何做才美味，怎么做鲁邦面包简单又好吃 「记录」硬种鲁邦种酸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」硬种鲁邦种酸面包方法
热门搜索
清汤萝卜牛腩牛展 牛肝菌鲜鲍鱼 精算 Edible 芝麻酱杏仁粉饼干 一日三餐食为先 綠豆椪 橘红淮山止咳汤 芝士牛肉肠卷 雪藏草莓杯 烤箱牛肉 黑芝麻山芋法棍 小白也可以做哦 自發 黄金线团鹌鹑蛋 乐葵版手指饼干 农家青菜糊 奶酪烤肠吐司包 综合水果沙拉 萝卜牛杂煲 口水无限的小酥肉 低脂黑全麦大阪烧 快手葱油花蛤 泡芙趣 大米饼大米面版 妈妈味土豆炖排骨 田氏麻辣鸡翅根 苏式️饼 南瓜双色菊花卷 蒸超大乳山海蛎子 小美蒸鱼 豆粄 家庭自制营养早餐 零失败の山楂糕 鲜虾泡面 巧克力梦龙卷 花生香芋玫瑰饼 麻薯球恐龙蛋 矜宸•蘑菇菜心 爆辣炒螺蛳肉 营养又简单 鲜虾云吞家庭版 黑色 香酥脆爽的千层饼 正足 香肠南瓜菜饭 八节 莓事椰行
推荐内容
记录｜冷藏一发鲁邦种乡村硬欧食谱大全及做法，烹饪好吃的记录｜冷藏一发鲁邦种乡村硬欧方法 鲁邦种酸面包（sourdough bread）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种酸面包（sourdough bread）方法 果干鲁邦种金枕欧包｜外脆内柔料超多的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的果干鲁邦种金枕欧包｜外脆内柔料超多的美味方法 鲁邦种乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 炫彩鲁邦种乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的炫彩鲁邦种乡村面包方法 超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种方法 蜂巢面包 附鲁邦硬种食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢面包 附鲁邦硬种方法 鲁邦种隔夜乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种隔夜乡村面包方法 红酒桂圆包（鲁邦种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒桂圆包（鲁邦种）方法 新手鲁邦种酸面包—带折叠步骤（sourdough bread）天然酵母种欧洲面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手鲁邦种酸面包—带折叠步骤（sourdough bread）天然酵母种欧洲面包方法 纯鲁邦欧包黑历史的做法步骤详细图,操作简单味道好 桂圆欧包乡村面包｜含水量80%｜大比例鲁邦酵种发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的桂圆欧包乡村面包｜含水量80%｜大比例鲁邦酵种发酵方法 基础·纯鲁邦欧包·练习曲食谱大全及做法，烹饪好吃的基础·纯鲁邦欧包·练习曲方法 苹果鲁邦面包怎么做好吃又简单 鲁邦种100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种100%全麦面包方法 鲁邦种全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种全麦乡村面包方法
最近更新
  • 酥酥的玉米油曲奇
  • 土豆烧牛肉（简单易学）
  • 素炒干锅花菜
  • 跳水时蔬
  • 青椒擂皮蛋(家常菜)
  • 细腻绵软的pancake热香饼
  • 据说拿来拌鞋底都好吃⁉️麻酱流汁宽粉🍜
  • 🍤避风塘炒虾
  • 油炸土豆片
  • 菠萝馅面包|NU-JK180W
  • 自制烧麦
  • 韭菜花炒甜不辣，幸福便当菜
  • 山东大块猪肉白菜包子
  • 蔓越莓贝壳小蛋糕
  • 意式番茄鲜虾浓汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.