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胖乎乎椰蓉面包 小美版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.99W
胖乎乎椰蓉面包 小美版的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
鸡蛋 1个约50g
糖 40克
酵母 2克
奶粉 15克
黄油 30克
椰蓉馅
椰蓉 100克
黄油 40克
牛奶 50克
糖 30克
鸡蛋 一个
奶粉 15克
面粉 适量

胖乎乎椰蓉面包 小美版的做法  

  1. 先制作椰蓉馅，将白糖、牛奶和黄油小火加热至融化，关火，倒入椰蓉、奶粉搅拌均匀，倒入蛋液，继续搅拌。然后放冰箱冷藏。（其实我最的时候，液体忘记称重量，只要搅拌完比较稠不能流动就可以，稀了可以加点面粉中和，我就是这么干的）

  2. 接着制作面团。将除了黄油以外其他东西放入小美，速度3-6 30秒搅拌，然后揉面4分钟

  3. 加入黄油30g 揉面2分钟

  4. 面团倒出整形，分割成9等份

  5. 取一份擀平排气，包入椰蓉馅（大概也是1/9）。做好后盖上保鲜膜，醒发约1小时

    胖乎乎椰蓉面包 小美版的做法步骤图 第2张

  6. 烤箱180度，烤18分钟（时间温度需要根据各自烤箱温度来定，可以16分钟慢慢加），就可以啦！（椰蓉还有剩余一点点，随意撒在面包上就可以，再加点黑芝麻点缀，这一步可以忽略）

    胖乎乎椰蓉面包 小美版的做法步骤图 第3张

  7. 刚烤出来，香喷喷，松软可口，皮带点酥脆，超级好吃！！！

    胖乎乎椰蓉面包 小美版的做法步骤图 第4张
Tags：椰蓉 胖乎乎 面包 小美
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