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全麦面包～面包机版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:9.98K
全麦面包～面包机版的做法步骤图

我用的是东菱DL-T06（BM1230）金面包机。此配方是750克面包。整体制作需要3小时左右。

用料  

高筋面粉 200克
糖 30克
奶粉 10克
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 120ml
酵母 4克
黄油 25克
全麦粉 50克

全麦面包～面包机版的做法  

  1. 依次放入牛奶（或者水也行）奶粉、糖、盐、黄油。

    全麦面包～面包机版的做法步骤图 第2张

  2. 放高筋面粉200克和全麦粉50克。让面粉覆盖所有液体，成小山状。看个人喜好面粉可更改比例，但总克数不变。

    全麦面包～面包机版的做法步骤图 第3张

  3. 在面粉中间用手指头戳一个小窝，放人酵母粉。酵母先不能和水接触，避免提前发酵。

    全麦面包～面包机版的做法步骤图 第4张

  4. 选菜单功能3，粗粮面包模式，按启动键。

    全麦面包～面包机版的做法步骤图 第5张

  5. 期间不用管它，该干什么干什么。最后面包快烤熟会满屋飘满香味～～很诱人。

    全麦面包～面包机版的做法步骤图 第6张

小贴士

可以在料盒里加入葡萄干、蔓越莓、核桃仁、坚果等。因为最近想减肥，啥也没放😊

Tags：面包 全麦 面包机
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