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无糖全麦面包（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.21W
无糖全麦面包（面包机版）的做法步骤图

老妈一直吐槽我做的全麦面包放了糖，可是面包机自带食谱上的就是有糖配方，我参考了下厨房各位大神的配方自己调整了一下，今天来实验

用料  

全脂牛奶 230克
黄油 10克
鸡蛋 1个
盐 5克
脱脂奶粉 20克
全麦粉 200克
高筋面粉 220克
干酵母 5克

无糖全麦面包（面包机版）的做法  

  1. 按配料表先后顺序依次放入配料，酵母最后放时需要挖一个小洞放入。鸡蛋要放至室温再加入。

    无糖全麦面包（面包机版）的做法步骤图 第2张

  2. 我用的老款面包机，配料都放好后放进面包机，选择快速和面功能揉面8分钟停1分钟再揉面4分钟。

    无糖全麦面包（面包机版）的做法步骤图 第3张

小贴士

提前10分钟关了面包机，把面包拿出来，不然会把外壳烤焦烤黑。放到温温的放进密封袋子里让面包回软。

Tags：面包机 全麦 面包 无糖
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