可用牛奶加30克糖代替橙汁
用料
老式面包,橙汁酸奶老面包的做法
种面团材料混合
揉匀发酵至丰富的蜂窝状,发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小时以上,发过也没事。
主面团与种面团混合
揉出手套膜
整形放入模具
发酵至两倍大再烤,,烤前刷蛋液,上下火180度
烤16-20分钟
出炉刷蜂蜜水
柔软而拉丝
一部分是包了火腿肠馅的,剪开口,加芝士,挤番茄酱
包了核桃,腰果,葡萄干馅,似新疆大列巴。