老妈喜欢吃老式面包,今天试着做了一盘,妈妈吃了说好吃。记下菜谱方便在做。
用料
高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 230克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 克20 |
黄油 | 克40 |
盐 | 克5 |
奶香老式面包的做法
把所有材料准备齐全开做。
先把黄油放一边,其它材料一起放在容器里,揉成面团。最后放黄油,揉成光滑面团。
揉好后,分成每个50克的小面团。放盘里醒发两倍大。表面刷蛋液,烤箱180度预热,入烤箱180度烤20分钟。
香喷喷的奶香小面包就好了。
香香的,软软的奶香小面包。
小贴士
奶要慢慢放,要根据面的湿度加。