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蔓越莓蜂蜜，乳酪小方面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.07W

蔓越莓蜂蜜，乳酪小方面包的做法步骤图

记录厨友的方子，方便今后做。非常感谢厨友的良方!

用料

高筋面粉	200克
低筋粉	30克
奶油奶酪	30克
黄油	20克
全蛋液	一个
水和全蛋液一共	130克
砂糖	40克
酵母	2.5克
盐	3克
蔓越莓和蜂蜜

蔓越莓蜂蜜，乳酪小方面包的做法

面包机揉面醒面。醒好后的面团擀成薄饼，冰箱里冷冻20分钟。取出来继续擀薄抹上一层薄薄的蜂蜜，撒上一层蔓越莓碎。
将其折叠四次继续擀成一厘米厚，切成小方入烤箱继续发酵二十分钟。发酵至两倍高刷一层薄薄的全蛋液。
烤箱温度190度烤十分钟出炉。
也可以把乳酪换成酸奶。

Tags：蔓越莓蜂蜜蔓越莓乳酪乳酪小方面包蜂蜜

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