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土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.55W
土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图

家里还有上次做饼剩下的胡萝卜，土豆丝，于是，开始做饼～红椒土豆和青椒胡萝卜饼饼～

用料  

胡萝卜 半根
土豆 1个
鸡蛋 1个
面粉 400克
葱 1根
蒜叶 一些
青椒 1个
红椒 1个
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
盐 2勺
油 半碗

土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法  

  1. 打鸡蛋，把食材切好，一定要切丁，土豆和胡萝卜包的时候包不住，太长了。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第2张

  2. 和面，和好保鲜膜盖住醒一小时。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第3张

  3. 准备馅料，青椒，胡萝卜丝，蒜叶一组。🥔丝，红椒，葱一组。何各加入孜然粉，辣椒粉，半勺盐，生抽一勺，蚝油一滴，油一勺。加入蛋液，搅拌均匀。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第4张

  4. 把面团切成十个小剂子，案板上刷油。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第5张

  5. 按压小剂子，或者用擀面杖，擀大一点，好包馅料。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第6张

  6. 像包包子一样，然后轻轻均匀受力按压，成饼状

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第7张

  7. 不粘锅刷油，开始煎饼，一个饼大概五分钟，翻面多翻一下，直至饼蓬起来，两面焦黄即可

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第8张

  8. 出锅。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第9张

  9. 这是土豆丝饼，我觉得土豆丝更好吃。加了鸡蛋液所以有鸡蛋味儿，这是精髓。

    土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤图 第10张

小贴士

和面如果黏就手上抹点油

Tags：土豆丝 胡萝卜
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