圣诞巧克力雪花面包

2021年的第一场雪❄️，圣诞节马上就到了。所以，今天做一个圣诞巧克力雪花面包来应景。最近加拿大Costco的面包生胚特别火，今天就用它来做，简单，零失败。

用料  

圣诞巧克力雪花面包的做法  

1. 准备材料：我用的Costco的面包生胚8个，巧克力酱125克，少许面粉。我准备了16个生胚，多余的做了小面包。

2. 两个生胚合成一个面剂子，一共准备4个面剂子。擀圆。

3. 四个面剂子擀的差不多一样大，一样圆，其中三个抹上巧克力酱。

4. 最后一个不加巧克力酱，整理一下，周边对齐。按压一下。

5. 找一个圆，在中心做一个记号。

6. 用刀平分成四份

7. 再继续分成8份

8. 16份

9. 用手同时拿起两片，同时向外旋转两圈。末端捏一下，下面整形。

10. 8个花瓣都做好了，二次发酵1小时

11. 用漏筛均匀的筛上面粉，做雪花的点缀，这样做出来才有雪花的感觉

12. 烤箱预热180摄氏度，然后放面包进烤箱25分钟。每家的烤箱不一样，可以设20分钟，然后再酌情加烤几分钟，免得烤过火。

13. 美美的雪花面包出炉啦，配上下雪❄️的天气，好有节日气氛，圣诞节快到了，感兴趣的朋友可以试试吧，很简单的。

小贴士

做好以后一定要二次发酵，如果不二次发酵，做出来的面包会比较硬，口感也不好。