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面包机做巧克力味雪花酥

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:8.91K
面包机做巧克力味雪花酥的做法步骤图

用料  

原味棉花糖 150克
黄油 50克
奶粉（仅拌入） 40克
可可粉（仅拌入） 10克
巧克力 15克
烤花生 150克
饼干 160克
奶粉与可可粉混合（用于撒在表面） 共15克

面包机做巧克力味雪花酥的做法  

  1. 50克黄油放入面包机桶内，开启果酱模式加热，待黄油融化后放入150克棉花糖及15克巧克力，开启肉松翻炒模式，并人工在旁用刮刀不断画圈搅拌，融化至上图，有点烫，要小心。

    面包机做巧克力味雪花酥的做法步骤图 第2张

  2. 倒入奶粉与可可粉，搅拌均匀。

  3. 倒入烤好剥皮的花生粒，用刮刀稍拌匀后倒入饼干，让面包机自行翻拌一分钟左右后即可。

  4. 将面包机桶倒扣在铺好硅油纸的烤盘里，内容物会自行落下。此时可戴手套将饼干、花生碎分布均匀，亦可不予理会。取过一张硅油纸铺在上面，用手挤压整形，注意尽量不要大力把饼干压碎。在外表面撒上可可粉与奶粉混合物。只要不是在很低的气温下，内容物会保持较长时间的温热状态，有足够的时间来整形。

    面包机做巧克力味雪花酥的做法步骤图 第3张

  5. 晾凉后切块包装，完成。
    我大概是唯一一个用保鲜膜和硅油纸来包装雪花酥的人。

    面包机做巧克力味雪花酥的做法步骤图 第4张

  6. 用的是三牛饼干，每包约20克，每块可对半掰开使用。

    面包机做巧克力味雪花酥的做法步骤图 第5张

小贴士

烤花生：150℃ ，20分钟左右。具体情况自己调节。
我的因为能很快吃完，所以没有好好包装，大家还是买可密封口的糖果壳来包装一下比较好。

Tags：雪花 巧克力 面包机
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