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基础佐餐面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.04W
基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃

一个基础面团
作为记录
加酒渍葡萄干，无花果黑糖，蔓越莓核桃，奶酪可以引申很多

用料  

高筋面粉 300克
酵母 5克
水 200克
细砂糖 10克
盐 5克
黄油 10克

基础佐餐面包的做法  

  1. 步骤没拍

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 除黄油外，其他材料揉至光滑

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 然后加黄油，揉至扩展阶段

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 一发28度，大概70分钟，两倍大

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 分割滚圆松弛15分钟左右

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 包馅整形

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 二发38度，50分钟左右

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 洒粉，割线，烤箱180度20分钟

    基础佐餐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
Tags：面包 基础佐餐面包 佐餐 好吃
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