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金灿灿の黄金芝士吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.01W
金灿灿の黄金芝士吐司的做法步骤图

用料  

黄金芝士粉 10g
高筋面粉 250g
糖 40g
盐 3克
酵母 3g
水 165g
蛋 24g
无盐黄油 18g

金灿灿の黄金芝士吐司的做法  

  1. 后油发揉至完全阶段，团好放温暖处发至2倍大；

  2. 排气，分隔成3个同等重量的面团，重新揉成团，中间醒发20分钟；

  3. 将面团擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟，再擀成长条，与吐司模相当宽度，卷起，放入吐司模，于湿润温暖的环境进行二发至8-9分满；

  4. 200℃，35-40分钟，注意上色后要盖锡纸，根据自家烤箱调整烘烤时间。

Tags：芝士 金灿灿 吐司
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