用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 盐 | 5克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 水 | 100-110克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 其他： | |
| 海盐 | 少许 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 包在里头的黄油 | 适量，不需提前软化 |
爱吃咸的朋友们--日式盐面包！的做法
1.先把25g黄油拿出来软化～
2.把除了黄油之外，面团部份的所有材料揉至扩展阶段（手揉10分钟左右）
3.加入黄油，再揉15分钟，揉到完全扩展出膜；盖上保鲜膜室温发酵一小时至两倍大
4.发酵完后按压排气，揉圆松弛15分钟后，分成八份
5. 把每一份擀成30cm长，放入一小块黄油（大小自己把握，我放大拇指那么大一块），卷起后，【四周捏紧，收口捏紧】！
捏紧非常重要，一定要封严实，不然发酵和烤制过程中黄油会跑光光…
6.烧一盆热水放入烤箱底层，上层放置面团，发酵40分钟…至约1.5倍大。
7. 二发完毕后，在面团表面喷水，撒上海盐或黑芝麻，放入烤箱，190℃，烤15分钟就好啦！
制作难度不高，口感很纯粹的一款咸面包，特别适合不那么爱吃甜的男生吃！一口下去，咸咸香香的，还有黄油的流心感～
升级的话，我觉得表面或里面还可以放点培根！那就适当减少黄油的量，不然太油！
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