南瓜乳酪味十足的南瓜乳酪吐司🍞（450g低糖模具）

香甜南瓜味十足的南瓜乳酪吐司，这个味道太好闻了，这是个含水量比较大的面团，所以特别松软，第二天吃依然特别松软，表皮的酥粒，香甜的内馅，松软的面包体，味道真的太好了，而且做法简单易上手，大家赶快动起来手来吧！

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用料  

南瓜乳酪味十足的南瓜乳酪吐司🍞（450g低糖模具）的做法  

1. 1️⃣ 将除黄油以外的面团原料（包括汤种）放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
   
   2️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵
   
   3️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气
   
   4️⃣将面团滚圆,松弛10分钟

2. 5️⃣松弛好的面团擀成长方形,翻面在下二分之一处抹匀奶酪陷,再把上二分之一翻折下来,盖住,切三刀顶端不切断,扭麻花一样把每根扭起来,最后再自上而下卷起来（看不懂请参考图示）
   
   6️⃣放入吐司模具中进行二次发酵,发酵至9分满
   
   7️⃣表面涂蛋液,撒酥粒,然后放入到提前170度预热10分钟的烤箱中,上下火170度烘烤40分钟（上色均匀,盖锡纸）
   
   8️⃣出炉后震一下放晾网上晾凉即可

3. 内部绵软，香甜

4. ❤️南瓜奶酪馅做法：
   1️⃣将室温软化的奶油奶酪打软
   
   2️⃣再加入炼乳和奶粉搅拌均匀,加入熟南瓜泥继续搅拌均匀
   
   3️⃣然后放入小锅里小火加热,不停搅拌直到南瓜泥水分减少
   
   4️⃣最后离火加入黄油拌均,放冰箱冷藏备用

5. ❤️奶酥粒做法：
   1️⃣将黄油室温软化,低筋面粉过筛备用
   
   2️⃣黄油用打蛋器打软,加入奶粉和糖粉搅拌均匀
   
   3️⃣然后加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀用手搓成小粒,这样奶酥粒就做好了

小贴士

⚠️⚠️
1️⃣馅料的炼乳根据南瓜的甜度增加或者减少,炼乳也可以换成细砂糖
2️⃣面团的含水量比较大,擀面的时候面板撒一些干面粉
3️⃣这款口味不是很甜,喜欢甜味的小伙伴可以面团再适当➕10g的细砂糖