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客来美厨师机版红糖面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.11W
客来美厨师机版红糖面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 500克
红糖 100克
盐 8克
酵母 5克
葡萄干 200克
坚果 100克
水 270克

客来美厨师机版红糖面包的做法  

  1. 将除了葡萄干及坚果外的所有材料倒入桶内，开一档待揉成面团后，开2档揉至面团光滑，时间大概在15-20分钟

    客来美厨师机版红糖面包的做法步骤图 第2张

  2. 将揉好的面团分出360克，剩余的面团加入葡萄干及坚果继续厨师机2档揉匀，发酵1小时

  3. 发酵好后的两种面团各自平分成4份，静置10分钟

  4. 将混合后的面团擀成椭圆形后卷成圆柱形，然后将原味面团包裹在圆柱形面团外面，捏紧收口，发酵40分钟后撒入面粉，并用面包刀划好开口，烤箱预热10分钟后，150度，25分钟即可

    客来美厨师机版红糖面包的做法步骤图 第3张
Tags：厨师 红糖 机版 面包 客来
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