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客来美厨师机——贝壳馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.34W
客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图

这款简单又颜值在线的一款馒头，似贝壳，操作简单，口感松软，很受一家老小喜欢！😃
原配方链接

用料  

中筋面粉 180克
水 90克
酵母 2克
糖 20克
猪油(玉米油) 10克

客来美厨师机——贝壳馒头的做法  

  1. 将所有材料放入客来美厨师机搅拌至光滑面团，中间可暂停用刮刀辅助搅勻，因为机子大，面团小，容易有些地方搅不到。

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第2张

  2. 盖膜发两倍大，或者不发，直接做也行。

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第3张

  3. 发好的面团，排气，分割成小剂子，滚圆，如图，用筷子压出印子！

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第4张

  4. 将擀圆向面团等分，两头用筷子压出印子，再用筷子从中间往上提，贝壳形状就出来了。我的面团有些发过了。

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第5张

  5. 最后，放入蒸笼进行发酵，如果发酵后贝壳印子不清楚，可用勺子或刮板，轻轻按压印子，不可太用力，太用力，会影响膨松度！

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第6张

  6. 最后，烧开水之后，才放上去蒸，蒸18分钟.关火，不开盖闷3_5分钟，放可盛盘！

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第7张

  7. 最后，看看成品还是蛮可爱的。😁😁

    客来美厨师机——贝壳馒头的做法步骤图 第8张
Tags：厨师 贝壳 馒头 客来
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