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超级好吃😋网红蒜香奶酪面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.37W
超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图

用料  

面包材料
高筋面粉 320克
鸡蛋 1个（约45克）
糖 40克
盐🧂 3克
酵母 3克
黄油 25克
水 160克
奶油奶酪馅
奶油 140克
奶酪 140克
糖 24克
蒜香黄油（抹面）
黄油 40克
蒜蓉 15克
葱花 15克
盐🧂 1.2克

超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法  

  1. 除了黄油和酵母外，其他酵母材料揉成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏1小时以上，时间长点更好

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第2张

  2. 从冰箱里拿出来的面团状态！

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第3张

  3. 冰箱里拿出面团剪小块，揉至光滑，如图，这样的状态加入黄油和酵母

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第4张

  4. 揉至出手套膜，如图

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第5张

  5. 整形，分成小份整成圆形小面团（我只是一次发酵，所以面团揉好直接整形）

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第6张

  6. 预热烤箱上下170度，烤25分钟

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第7张

  7. 奶油奶酪馅：奶油120克＋奶酪120克＋糖20克
    奶油加糖打发至5分发（有纹路）；加入奶酪搅拌均匀，冰箱冷藏一会儿

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第8张

  8. 蒜香黄油：蒜蓉15克＋盐1克＋黄油40克＋45克奶油＋葱花
    黄油隔水融化，加入9盐、奶油、蒜蓉＋葱花搅拌均匀，备用

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第9张

  9. 面包切成6份，不要切断哦

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第10张

  10. 奶油奶酪装入裱花袋

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第11张

  11. 挤入面包缝里

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第12张

  12. 刷蒜香黄油

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第13张

  13. 预热烤箱上火165度，下火175度，中层烤12分钟

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第14张

  14. 出炉啦

    超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤图 第15张
Tags：好吃 奶酪 网红蒜 面包
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