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香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.21W
香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图

三文鱼、龙利鱼、鳕鱼、各种海鱼...  

一招搞定各种鱼，重在太好吃了...不要不要滴！招待客人狠有爱…

用料  

龙利鱼 适量
鸡蛋液 适量个
面包糠 适量
面粉（高、中、低筋） 淀粉、（选一尚可）
胡椒、盐、料酒 （鱼腌料）
色拉油
装饰： 圆白菜叶切细丝
拌料： 沙拉酱

香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法  

  1. “1”
    龙利鱼洗干净切段后用厨房纸吸干表面水分，用少许胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟～20分钟。
    “2”
    保鲜袋入面粉，可以适度多一点。
    “3”
    把“1”逐个擦干表面水分然后放入“2”。摇晃保鲜袋，再摇晃保鲜袋，让鱼身体均匀沾满面粉。

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第2张

  2. 然后逐个拿出鱼块，逐个裹鸡蛋液后再沾匀面包糠。

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第3张

  3. 裹好的成品展示

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第4张

  4. 热油热锅入鱼块炸至表皮两面金黄捞起

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第5张

  5. 鱼摆盘。圆白菜叶半片卷起切细丝，来个仙女散花。
    一边准备一份沙拉酱。它与油炸鱼是绝配！
    开吃吧～

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第6张

  6. 外脆里嫩，好吃到哭

    香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法步骤图 第7张

小贴士

❤️ 看起来高大上的菜其实好简单，也不存在技术问题。炸鱼块的时候多一点点油，热锅热油入鱼块，然后中、小火慢炸，注意掌控一下别糊了。别瞎戳油锅中的鱼块，多摇晃锅就行。

❤️ 油炸食物起锅前1分钟大火，逼油大法哦！

图片来源晚上灯光效果，表示狠无奈。我保证口感与成品一样：惊喜！

Tags：面包 香炸龙利鱼 炸鱼 通杀
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