牛奶红豆面包

面包很香，稍有嚼劲，加入红豆，小朋友很喜欢。
总用时：             2小时45分钟
人工操作时间： 20分钟

用料  

牛奶红豆面包的做法  

1. ⏰30分钟 - 按如下顺序把原料加入面包机：面粉、糖、盐和酵母粉，晃动均匀。然后敲入一个鸡蛋，并倒入鲜奶。启动揉面程序，和成面团后(约10-15分钟后)加入黄油，继续揉成光滑的面团。通常一个揉面程序半个小时即可。

2. ⏰50分钟 - 盖上锡纸，入30度烤箱发酵至2-2.5倍大，约50分钟。

3. ⏰20分钟 - 取出，分成四份滚圆，松弛15分钟。(喜欢小一点面包的可以分成六份)

4. ⏰10分钟- 将面团擀成椭圆形，铺上红豆，从上至下卷起，反面捏紧收口。

5. ⏰30分钟- 放入烤盘，入30度烤箱进行二次发酵至2倍大，约30分钟。

6. ⏰18分钟- 180度烤箱上下火，中层，烤18分钟。5分钟左右的时候加盖锡纸，防止上色过深，或者进烤箱前就盖一层锡纸，最后3分钟拿掉上色即可。