喜欢吃烤肠,有条件的可以自己做手工烤肠,比外面的要干净卫生多了!特别是做给宝宝吃!
用料
高筋面粉 | 500 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 100克 |
改良剂 | 2克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 50克 |
牛奶 | 280克 |
黄油 | 50克 |
热狗 | 烤多少用多少 |
芝士碎 | 适量 |
干葱 | |
百利沙拉酱 | |
番茄酱 |
好吃的烤肠芝士面包,芝士加热狗绝配的做法
除黄油外,所有的东西都放进去搅拌,我用的商业搅拌机,你们有家用的厨师机面包机都可以用,图中是十斤面粉的量,发出来仅供参考,面团搅拌成光滑的面团,加入黄油搅拌,直到打出手套膜!!
能套成手套膜,拉出来不破!!!
打成这种光滑的面团,就可以拿出来了!静置十分钟,在进行分割
50克一个面团,擀成长舌状
装入纸托里面
外面在加一个磨具,烘焙专用!如果你们没有,可不用这个纸托,或者做别的造型也可以做这种!!
放入醒发箱醒发两倍大!!
醒发好,刷蛋液,挤番茄酱,沙拉酱,在撒芝士碎!!喜欢吃芝士的可以多撒点!温度200/210烤箱温度自己去调,每个人烤箱不一样!
铛铛铛,看着就很好吃!!
再来一张!!!