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热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.56W
热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法步骤图

用料  

天然酵种 80克（40克水，40克粉，1克酵母）
高筋面粉 210克
酸奶 100克
蛋液 40克
糖 30克
盐 3克
奶粉 10克
酵母 3克
黄油 25克
热狗肠 2根
芝士片 3片
花生酱 两大勺
白芝麻 适量

热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法  

  1. 40克温水，40克面粉，1克酵母拌匀，室温发酵两小时。也可用冷水，隔夜做了冷藏。

  2. 天然酵种，所有粉类加入酸奶和蛋液放入面包机桶，揉30分钟。加入黄油和盐再揉30分钟。

  3. 夏天直接放入冰箱冷藏。冬天室温发酵一个小时，放入冰箱冷藏过夜。

  4. 次日提前一小时拿出面团回温，将面团分成两份，排气滚圆面团，松弛20分钟。

  5. 将面团擀成大面片，涂上颗粒花生酱，撒上白芝麻。

    热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法步骤图 第2张

  6. 铺上芝士片

    热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法步骤图 第3张

  7. 撒上切碎的热狗肠

    热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法步骤图 第4张

  8. 将面片卷起，放入烤盘，烤箱发酵30分钟。

  9. 烤箱180度预热五分钟，中层烤20分钟。

    热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法步骤图 第5张
Tags：花生酱 留方 酸奶 热狗 芝士
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