白粥面包条

# 之前为了纪念柏翠面包机录了个普粉提子面包，现今入了个东菱的，嗯嗯！解放了我的手
^_^

# 现在面包机横行各家各地，应该很熟悉它的各种用法了，所以大家可以忽略下面我的啰嗦解说

# 我就是分享一下 ^O^   
    记录记录留个爪子痕 》ω《

用料  

白粥面包条的做法  

1. ☞面包桶里先放粉再在一角下盐油糖中间放酵母，点揉面10分钟，
   
   ☞机子揉面时再一点点放白粥，剩下一些
   
   ☞面揉匀后用手拈拈面团，感受下它的湿润度再确定需不需要再加粥，
   
   ☞第一次揉面手感应是湿润微小的沾手，
   
   ☞结束后在桶内醒30分钟再揉面10分钟，不用取出面团，就在桶内余温下自然醒发至2倍大再取出
   
   ☞这时面困是湿润而不粘手的，也不用撒手粉或揉面，直接按压成长方形切条，可扭一扭造型

2. 烤箱內放盘温水，不用调温度，直接用发酵功能40分钟

3. 发酵完取出，烤箱175度10分钟预热，
   面坯擦上蛋液，
   有几个撒了点自制的紫菜肉松挤上蕃茄酱，可惜没了沙拉酱和芝麻

4. ☞ 预热结束面坯放入中层，170度15分钟正好，也不用盖锡纸
   
   ☞ 当然，这温度与时间是指我家烤箱~
   凉到温温的最好食-o-

小贴士

白粥要用很浓稠粘涩那种，

这是淡口的，少油少糖

没太讲究面团必需要的薄如衣的膜，

揉10分钟→醒半个钟→再揉10分钟→再发酵

还是棒棒的 (-^〇^-)

冷冻保存最佳，食时取出，无需解冻、无需预热，直接放烤箱150度5分钟