原方来自【Cook Kafemaru】
太好次啦！又能消耗家里的速溶咖啡粉，记录一下方子。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 200-205克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 红糖 | 35克 |
| 速溶咖啡粉 | 15克 |
咖啡餐包的做法
揉面～
面包机按先液体再粉类的顺序放料，揉面，基本能扯出厚膜后加入室温软化的黄油，揉至出现光面。
室温发酵～
面团光面朝上，盖上盖子或棉布在室温下发酵一小时，面团长至两倍大。
分割整形～
发酵好的面团取出，在案板上摁压排气，割成16等份。为最大程度保留光面，建议不用秤称分量。
光面朝上，将分割后的面团团圆。
团好最后一个的时候，就可以将第一个面团子再次压扁，再团圆，放入烤盘。
烤箱二发。
烤箱发酵档，设置下管温度32摄氏度，放入一碗热水，发酵1小时。
烘烤～
180度中层15-20分钟。出炉取出晾凉。
一个个的软妹子～
开吃！
软妹纸
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