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Banana bread 香蕉面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.25W
Banana bread 香蕉面包的做法步骤图

美国的面包和蛋糕普遍不合我的胃口，唯独对这个香蕉面包情有独钟。
一个美国朋友做这款面包特别好吃，于是就跟她要了recipe。
这个方子简单易做，而且几乎不会失败。
把家里来不及吃的香蕉能做成这种面包，放冰箱中还能再保存几天，不用浪费。

用料  

香蕉 1根 2根
鸡蛋 1个 2个
All purpose flour 1cup 2cups
白砂糖 1/2cup 1cup
玉米油 50ml 100ml
白脱牛奶 buttermilk 40ml 80ml
苏打粉 2.5ml 5ml
盐 1.25ml2ml
坚果or蜜饯 随意

Banana bread 香蕉面包的做法  

  1. 香蕉切块小块后压成泥

    Banana bread 香蕉面包的做法步骤图 第2张

  2. 面粉过筛

    Banana bread 香蕉面包的做法步骤图 第3张

  3. 跟其他材料混合均匀
    p.s. 还可以加入碾碎的坚果或者蜜饯之类

    Banana bread 香蕉面包的做法步骤图 第4张

  4. 烤炉预热325F (约160度)，烤至少1个小时，观察到面包顶部焦化了即可以出炉

    Banana bread 香蕉面包的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 没有白脱牛奶的朋友，换成普通牛奶/奶油也可以，或者普通牛奶加点柠檬汁，据说味道差不多

2. 面包顶部变成焦糖色，面包基本就熟了。如果还不放心的话，可以拿一根筷子插入面包最厚的部位，拿出来后看到筷子上没粘东西，就百分百熟了

Tags：Banana 香蕉 面包 Bread
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