烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.39W
第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图

喜欢一些有意思的东西

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 55克
玉米油（牛奶） 40克
低筋面粉 60克
细砂糖（蛋白） 60克
可可粉 12克
玉米油（可可粉） 10克
淡奶油 150克
细砂糖（淡奶油） 15克

第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法  

  1. 提前准备油纸铺在28*28金盘中，油纸四周尽量留一点高度

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶中加入玉米油搅拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第3张

  3. 得到均匀的混合液

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第4张

  4. 筛入过筛后的低筋面粉

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第5张

  5. 画“Z”字搅拌

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第6张

  6. 加入四个蛋黄（蛋清放在无油无水的盆中，放入冰箱冷藏室）

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第7张

  7. 继续“Z”字搅拌，得到细腻的糊糊

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第8张

  8. 可可粉加玉米油搅拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第9张

  9. 变成细腻的混合物

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第10张

  10. 蛋清加几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打发

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第11张

  11. 到出现大鱼眼泡加入三分之一细砂糖，继续打发

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第12张

  12. 至鱼眼泡消失，变为较细腻的泡沫加入三分之一细砂糖，继续打发

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第13张

  13. 至出现明显纹路，加入最后三分之一细砂糖

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第14张

  14. 继续打发至提起打蛋器能出现弯尖

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第15张

  15. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第16张

  16. 再取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，继续翻拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第17张

  17. 将蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第18张

  18. 得到颜色均匀的面糊

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第19张

  19. 取一部分装入裱花袋

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第20张

  20. 可以放在高杯中，方便倒入

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第21张

  21. 在烤盘中挤出纹路，烤箱150度中层烤2分钟（挤的粗细不匀，可以用筷子头调整一下，尤其细的地方，调宽一点）

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第22张

  22. 取一勺面糊倒入可可糊中翻拌均匀（我只加了一次蛋黄糊，应该多加一些，翻拌匀就好了）

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第23张

  23. 如同上面和蛋黄糊翻拌一样，最终翻拌均匀

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第24张

  24. 翻拌（之前蛋黄糊太少了 ，可可粉颗粒有点大）

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第25张

  25. 翻拌

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第26张

  26. 倒入之前考好纹路的烤盘中，用刮刀刮平

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第27张

  27. 150度烤箱中层烤15分钟（若上面颜色深，可加盖锡纸）

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第28张

  28. 出炉

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第29张

  29. 上面盖油纸，倒扣在晾网，趁热撕开纹路上的油脂，在轻轻盖上，防止风干

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第30张

  30. 纹路长这样

    第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的做法步骤图 第31张
Tags：蛋糕 仅供 长颈鹿
猜你喜欢
蛋糕——仅供自己记录配方比例食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕——仅供自己记录配方比例方法 红烧肉（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（仅供自己记录）方法 吐司•仅供自己记录温度食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司•仅供自己记录温度方法 吐司（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（仅供自己记录）方法 记录自己第一次虎皮卷食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己第一次虎皮卷方法 地道的长颈鹿蛋糕卷怎么做,如何烹饪长颈鹿蛋糕卷才更好吃 肉松卷（仅供自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松卷（仅供自己记录用）方法 肉包（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包（仅供自己记录）方法 杂粮馒头（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头（仅供自己记录）方法 绿豆汤(仅供自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆汤(仅供自己记录用)方法
相关文章
蛋挞（仅用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（仅用于自己记录）方法 那些想自己DIY的美食（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的那些想自己DIY的美食（仅供自己记录）方法 长颈鹿蛋卷如何做才美味，怎么做长颈鹿蛋卷简单又好吃 记录自己第一次做的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己第一次做的戚风蛋糕方法 记录自己的第一次生日蛋糕裱花食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己的第一次生日蛋糕裱花方法 漫漫自学路 仅为了记录下自己做的每一个蛋糕，记录成长的点滴食谱大全及做法，烹饪好吃的 仅为了记录下自己做的每一个蛋糕，记录成长的点滴方法 腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）方法 蛋挞液（只做自己记录 仅供参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞液（只做自己记录 仅供参考）方法 舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）方法 烤板栗(记录仅供自己查阅)食谱大全及做法，烹饪好吃的烤板栗(记录仅供自己查阅)方法
热门文章
枣糕（仅做自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕（仅做自己记录）方法 紫薯减脂饼（记录仅供自己查阅）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯减脂饼（记录仅供自己查阅）方法 南瓜饼（仅用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜饼（仅用于自己记录）方法 奶牛蛋糕卷+长颈鹿蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的奶牛蛋糕卷+长颈鹿蛋糕卷方法 仅用于记录自己一日三顿减肥餐食谱大全及做法，烹饪好吃的仅用于记录自己一日三顿减肥餐方法 食堂记录（仅自己使用）食谱大全及做法，烹饪好吃的食堂记录（仅自己使用）方法 仅供个人记录用 一口肠面包食谱大全及做法，烹饪好吃的仅供个人记录用 一口肠面包方法 长颈鹿蛋糕卷一一萌萌的食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿蛋糕卷一一萌萌的方法 香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）方法 年夜饭备选菜单(记录仅供自己查阅)食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭备选菜单(记录仅供自己查阅)方法 正宗美味的（超详细制作）长颈鹿蛋糕卷，自己用心做的蛋糕才有灵魂怎么做 可爱爱心便当（记录仅供自己查阅）食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱爱心便当（记录仅供自己查阅）方法 记录自己第一次 广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己第一次 广式月饼方法 长颈鹿蛋糕如何做才美味，怎么做长颈鹿蛋糕简单又好吃 蒸米蛋糕（仅自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸米蛋糕（仅自己记录）方法
热门搜索
南瓜芦笋鸡煲 桑果冰沙 黄桃酸奶戚风 拌面之舞 清汤阳江粉 得奶 酸辣陈醋鸡爪 凉拌花蛤 一锅端番茄鲜汤面 平原 最最满意的荷包蛋 油泼海带丝 蜜汁青柠 蒜香木瓜丝 面包机版烤板栗 小灰蘑 茄子炒豆角非油炸 手撕豆腐 培根花生蛋卷 苏家屯 重庆市 便当皮蛋肉丸粥 甜奇异果意面色拉 豆腐肉丸冬瓜汤 黑胡椒炒牛肉 茶的奶茶 干净无添加 干烧牛肉–加木耳 糖醋藠头 照烧鸡肉饭 咬一口下去 只需土豆和面粉 卤味素菜拼盘 黑暗水果沙拉 零卡糖绿豆糕 奶酪雪面包 汤排骨胡萝卜藕汤 电饭锅快手猪蹄 韓情 话梅酱排骨 黄豆焖腊猪蹄 简单特色汕尾卷粿 银耳地瓜羹 柚皮糖卡卡糖 坐标 美味猪扒饭 黑椒蒜子牛肉 蛋糕家
推荐内容
蔓越莓马芬（仅自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓马芬（仅自己记录用）方法 最详细·长颈鹿蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的最详细·长颈鹿蛋糕卷方法 动物蛋糕卷之长颈鹿卷食谱大全及做法，烹饪好吃的动物蛋糕卷之长颈鹿卷方法 萌萌哒长颈鹿蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒长颈鹿蛋糕卷方法 长颈鹿纹可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿纹可可蛋糕卷方法 彩绘蛋糕卷--长颈鹿食谱大全及做法，烹饪好吃的彩绘蛋糕卷--长颈鹿方法 记录自己第一次成功的土司食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己第一次成功的土司方法 自己做的长颈鹿蛋糕卷怎么做好吃又简单 黄油饼干（仅自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油饼干（仅自己记录用）方法 第一次烤全麦面包，自己记录下食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次烤全麦面包，自己记录下方法 长颈鹿蛋糕卷的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿蛋糕卷的做法方法 寿桃蛋糕(仅供自己参考)食谱大全及做法，烹饪好吃的寿桃蛋糕(仅供自己参考)方法 仅为记录第一次制作欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的仅为记录第一次制作欧包方法 蛋糕卷（萌萌的长颈鹿）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（萌萌的长颈鹿）方法 长颈鹿蛋糕卷(低糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿蛋糕卷(低糖版)方法 可爱的长颈鹿蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的长颈鹿蛋糕卷方法
最近更新
  • 香葱芝士面包条（汤种法）
  • 酸奶油
  • 🌈外婆的味道💯红烧猪蹄😘😘
  • 傣味大芫荽炒牛肉
  • 100个easy-to-make菜谱75 | 白豆酱牛油果番茄饼
  • 干贝青汁淮山羹
  • 红烧龙利鱼(微辣)
  • 无油版空气炸锅臭豆腐
  • 香浓嫩滑营养的奶酪
  • 江西汤米粉
  • 私家凉拌菜
  • 打面记录
  • 日式照烧鸡【鶏の照リ燒き】
  • 好吃到跳脚的三汁焖锅，1分钟教会你，零失败
  • 日式咖喱牛腩 ｜快手下饭菜
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.