作为一直长不大的少女，这款完全代表我对生活的热爱。
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 水 | 120克 |
| 蜂蜜 | 6克 |
| 鲜酵母 | 4.8 |
| 主面团 | |
| 面团材料A | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 盐 | 3.6克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 淡奶油 | 54克 |
| 面团材料B | |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 黄油 | 24克 |
| 紫薯粉 | 8克 |
| 模具 | 两个270克的正方形吐司盒 |
紫色渐变少女心吐司🍞的做法
中种面团材料混合揉成团，盖保鲜膜室温发酵至原来的三倍大。或者冰箱冷藏发酵12小时。
发酵完成后中种面团剪成小块，与主面团材料A一起用面包机开启揉面程序至揉成较厚的膜。然后加入主面团B中的鲜酵母和软化的黄油，揉至接近完全拓展的阶段。
然后将面团分割成三份，白色面团先揉至手套膜阶段盖保鲜膜松弛。另外两个面团其中一份加3克紫薯粉，另外一个加5克紫薯粉，分别揉至手套膜阶段。
将三种不同颜色的面团分别称重，每个颜色分成两份，总共六个面团。
三个颜色为一组，取一个面团擀开，翻面后将左右两边分别向中间1/3处折叠，擀长后自上而下卷起。
做完一组擀卷后，由深色至浅色依次放入吐司盒。另外一组面团重复上述步骤。然后放在温度33度湿度75%的环境里进行发酵至吐司盒八分满，盖上盖子。
放入提前预热好的烤箱，上管165度下管185度烘烤30分钟。建议不要使用低糖吐司盒，容易烤出上图的黄色面包皮。
美貌少女心
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