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懒人快手 松软面包 面包机版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.08W
懒人快手 松软面包 面包机版的做法步骤图

娃每次出门都吵着要吃面包，老吃外面的实在不踏实。之前看到个很好的方子，做了一下改良，做出来没想到意外好吃。做很多次，各种调配，这是最满意的一次，虽然差点把面包机毁了。🤦‍♀️

用料  

牛奶 243克
低脂/全脂炼乳 30克
鸡蛋 1个
高筋面粉 290克
盐 2克
白砂糖 60克
耐高温酵母 6克
黄油 30克

懒人快手 松软面包 面包机版的做法  

  1. 按照如下顺序把食材放入面包机：1.牛奶243克，正好是一袋三元奶的容量.2. 鸡蛋1个.3. 炼乳30克。搅拌均匀。

  2. 在牛奶上面放高筋面粉 290克 尽量占满牛奶上面。

  3. 面粉中间挖个洞，不用挖漏。放入耐高温酵母6克。左上角放2克盐，右下角放60克糖。

  4. 最后放入30克室温下软化好的黄油。放入面包机，启动普通面包模式（约2小时53分钟）。这个方子做出来，水分很足，面包不是很甜，但有甜味，不喜欢吃甜，可以糖减半。

Tags：懒人 面包 面包机 快手 松软
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