热量高但口感好(✪▽✪)
我用的是UK5002烤箱哦！
用料
| 酥皮 | |
| 蛋液 | 24克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 内馅 | |
| 黄油 | 36克 |
| 糖粉 | 24克 |
| 蛋液 | 26克 |
| 奶粉 | 48克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 32克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 40克 |
| 水 | 100克 |
UKOEO烤箱制作提子奶酥面包的做法
装备好主面团材料
将除黄油外的材料混合揉匀，能拉出不规则的洞即可
加入黄油，揉至能拉出较薄的薄膜，就可以装入保鲜袋放在室温下进行一次发酵（夏天的室温挺高啊，室温也可以发酵好）
制作内馅
将黄油和糖粉混合稍微打发
然后分次加入蛋液，每次都搅打混合均匀
最后加入粉类材料
拌匀即可，冷藏备用
制作酥皮
黄油加糖稍微打发
拌入粉类材料
装入裱花袋，方便挤在面包上
面团发酵好后，排气，分为8份，滚圆，松弛20分钟
准备奶酥，将制作好的奶酥均分为8份备用，如果室温高，内馅软的话，可入冰箱冷藏一下
取出小面团，压扁包入内馅，收口捏紧
收口朝下放置在烤盘上，放入烤箱用发酵档进行二次发酵（大概30分钟左右）
二次发酵好后，预热烤箱，逐个挤上奶酥
180℃烤10-12分钟，稍微上色即可。
今天的面团有点软哈
这款面包上色不重，看起来嫩嫩的，刚出炉吃着很酥香，隔天吃表皮会比较湿润。
要想多层同烤可以选用UKOEO高比克风炉哦！每层都会很均匀！
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