朋友疯狂想吃这款国内没有卖的面包，上外网找的方子失败了。于是委托我来做。
这个方子是个人改过得，材料在国内可能不太好买，我提示会给到大家可以用什么东西代替，请注意看
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 切达奶酪（必须是类似这种味道重的奶酪，用马苏里拉就会想食堂打的汤那样没有味道 | 200克 |
| 墨西哥腌辣椒（国内一般翻译成哈雷尼奥，实际就是指腌辣椒。可以用墨西哥辣椒or尖椒代替。但味道会不正宗不过好吃 | 80克+几片摆盘 |
| 盐 | 20克 |
| 可省略：薄培根（烟熏，黑胡椒口味的肉类即可。我这里用的鸡胸肉。 | 20片//1块 |
| 温水 | 350克 |
| 酵母 | 20克 |
| 橄榄油（可以用其他无味油代替 | 30克 |
猜你没吃过！墨西哥辣切达芝士包的做法
切片奶酪一般一包（10片装）200克，留两片出来之后摆盘。剩下的切成小段。
腌辣椒切碎。生辣椒的话要去籽切小块
薄培根切小块。鸡胸肉等会出水多的肉类先做8分熟。
切碎（鸡胸肉横着来一刀，黑胡椒+盐+淀粉腌制，煎至8分熟）
这种三明治奶酪容易粘，切的最后可以刀沾水。切完粘到一起也没关系，看下个步骤
400克面粉+盐+所有干料混合。这一步会很方便的混合均匀
350克温水+酵母化开。如果对自己厨艺没自信的小伙伴可以适当减少水量，味道不变口感不同
酵母水分批次加入混合好的干料中
没有厨师机的朋友请用硅胶铲。用手你会粘到怀疑人生。
这里可以倒10克左右腌辣椒汁进去
初步混合后盖保鲜膜醒20分钟，等待面筋初步形成。
20分钟后，开高速搅拌到图上的程度。没有厨师机的请看下图的手法。
我单手录的速度比较慢，实际这一步很快就能完成。
用厨师机的也需要用这个手法整形。盖保鲜膜一发40分-1小时左右。
2倍大后排气（指揉它）还用刚才的手法。
我分了2个6寸的蛋糕模烤。实际不用也可以。我烤箱太小了。
等待发酵30分钟
准备适量的切片辣椒，芝士和培根
发酵好后划十字，把这些装饰上去
烤箱预热180，盖锡纸30分钟。撤掉锡纸再烤15分
味道太香了我忘记拍照
过两天可能再改进一遍这个方子吧
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