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无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.04W
无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图

这是一款绝对健康低卡的点心呢，无油配方。外皮略脆，内部松软。加入满满的自制蓝莓酱，一咬，满满的蓝莓酱，满足！

用料  

蛋白 2个
蛋黄 3个
白砂糖 45g
低筋面粉 80g
自制蓝莓酱 适量

无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法  

  1. 蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡，提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第2张

  2. 加入蛋黄，翻拌均匀。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第3张

  3. 筛入低筋面粉，翻拌均匀成粘稠的面糊。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第4张

  4. 麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯灭，使用挖球勺舀入约15g面糊。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第5张

  5. 在面糊中间舀约3g蓝莓酱，再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第6张

  6. 盖上上盖，烘烤5分钟，取出置于晾架晾凉即可享用。

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第7张

  7. 外皮略脆，内部松软；满满的蓝莓酱，满足！

    无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！的做法步骤图 第8张
Tags：外脆 夹心 松软 蓝莓夹心派 无油 蓝莓
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