北京久违的蓝天
老爸新买的地瓜
一切刚刚好
用料
| 红薯(地瓜) | 1个(超大个) |
| 派皮(酥皮) | 2张 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 炼乳 | 适量 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 黄油 | 20g(根据地瓜大小调整) |
冬日暖阳之地瓜派的做法
将红薯外表洗净，切块，入蒸锅蒸至筷子可穿透红薯，取出，剥皮，压泥
红薯泥加入20g黄油 适量淡奶油 一勺蜂蜜 适量炼乳 一小撮盐 适量低筋面粉，搅拌均匀，静置
准备酥皮两张，用擀面杖擀成一片，压入8寸派模中，用叉子插孔，放入冷冻室5~10分钟
取出派模，放入烤箱170度5分钟，拿出后将红薯泥均匀填到派模中，用叉子划出漂亮的图案，均匀撒上椰蓉(可省略)
放入烤箱170度10~15分钟
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