今天外面下大雨,不方便出去采购又想着吃些磨牙的小甜点,翻冰箱看见有飞饼,还有我昨天熬的桃酱,以及开了的一袋蜜豆,于是就组合做了蜜桃派和蜜豆派。
用料
飞饼(原味的) | 1袋 |
桃酱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蜜豆 | 适量 |
蜜桃派的做法
准备材料,原味飞饼从冰箱冷冻室取出,在室温环境下软化15分钟左右(夏天)。
隔着塑料薄膜把飞饼擀成长方形,如果太软粘手的话,就撒些面粉防粘。
然后切成想要的大小,每两片要尽可能大小一样,把其中的一片中间放上蜜豆(蜜桃派就放上桃酱),四周抹上鸡蛋液,
把另外一片盖在上面,四边压紧,用叉子把四周压出印子。
全部做好后,刷上蛋液,表面划上几道口,入烤箱190度烤20分钟即可。
还可以换成自己喜欢的内馅,如做成榴莲派。
红豆派