不知道为什么我以前发布的菜谱都没有了T T
难过的要吟诗 要吟诗
除非有鱼塘给我承包 不然不开心不开心T T T T T T T T
【波波郑重承诺发布的菜谱图片均为自己拍摄 无转载】
【可能就是默默的发了一下ins 这也不行么T T】
【那就不蠢蠢哒的按下独家吧不按就不按了嘛】
【and这是一个很简单的披萨嘛 有什么材料都可以丢进去只要有马苏里拉就行】
【这是一个9寸的盘子哦】
用料
| 番茄膏 | 适量 |
| 【一】饼皮 | |
| 高筋面粉 | 160g（150g+10g） |
| 油 | 10g |
| 干酵母 | 2.5g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 2.5g |
| 水 | 90g |
| 【二】馅料 | |
| 菠萝 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 火腿片 | 适量 |
| 【三】酱料 | |
| 番茄酱 | 适量 |
| 越式甜辣酱 | 适量（这个加了萌萌哒） |
| 马苏里拉 | 适量（我喜欢多多哒） |
【这是一个很简单的披萨嘛】我萌萌哒有啥材料都可以放进去哒的做法
将【一】中的饼皮材料混合
为啥高筋面粉中是150+10呢
就是留出10g面粉在所有材料混合后一边揉一边加
这是波波自己总结出来的小窍门
因为有时候水量的不准多几毫升什么的
加进去之后太湿 这样预留10g再慢慢加进去
将面团揉至不会粘手 光滑后
静放在温暖潮湿的地方覆上保鲜膜哦
然后就等待它萌萌哒发酵吧
需要一个小时的时间哦
其实这时候你就能闻到面团独特的香味
一小时后。。。
耶耶耶胖嘟嘟的很可爱嘛~
然后在将发酵好的面团蹂躏一下
蹂躏完之后再平铺在盘子里哦
因为面团的延展性 所以我们在平铺的时候面团会烦死人了的慢慢回缩
大家要慢慢的撑开哦
平铺完之后再用叉子戳。。
在发酵的时间 我们可以准备材料
波波准备了菠萝和洋葱
菠萝简直就是提味神器啊 放了之后无比Hawaii嘛(*^__^*)
这里材料不受限制 大家可以任意放自己喜欢的哦 当然洋葱是必不可少的
将火腿切片哦
大家还可以稍微放油煎一下
会更香哦(ˇˍˇ）
准备马苏里拉
马苏里拉真是披萨的好基友
他们简直就是天生一对不在一起都对不起爱神丘比特好麽
马苏里拉一定要是碎碎哦
准备酱料时间到啦
将番茄酱和越式甜辣酱混合在一起（没有越式泰式也行 没有泰式没有也行 不过放了味道好极了 麻麻超级喜欢）
开始涂抹酱料啦
一定要分量够足哦
只放番茄酱是不够味道的 如果添加了甜辣酱会更加惹味
而番茄膏更是能增添口感哦
所以能放就要放下去
然后就
我铺
我铺
我狂铺
最后撒上马苏里拉
就萌萌哒完成啦
预热烤箱哦
180°-200°烤25分钟哦
（每个人的烤箱温差不一样）
出炉啦
乘热吃 拉丝什么的最让人开心了
拉一张
小贴士
老板娘喜欢吃厚厚的饼底很有肉感
如果喜欢吃薄饼的话 可以将面团分成两份来烤制披萨哦
Hi 我是披萨君
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