因为我只看到一句话,,,说这创建菜谱的人呢,,是厨房里的天使,,我还能不来嘛233333!
烘焙恐怕是这世界上最简单却最细节的厨房作业了。。
烤披萨呢,,
只要有块饼皮,,只要有个烤箱,,再加点佐料……
就能吃了!
我饼皮自制的,,性急者多可自行购买。。。耶耶
这是10寸量
用料
高粉(面饼) | 280g |
低粉(面饼) | 120g |
水(面饼) | 180g |
砂糖(面饼) | 30g |
黄油(面饼) | 30g |
活性干酵母(面饼) | 10g |
盐(面饼) | 10g |
开水烫掉皮番茄(酱汁) | 一只剁碎 |
洋葱末 | 看着来 |
肉糜 | 看心情 |
番茄酱 | 适量 |
蒜末 | 更看心情 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
黑椒粉 | 适量 |
披萨草(没有就不放) | 一丢丢 |
彩椒末 | 适量 |
以上为饼和酱汁料! | 耶 |
马苏里拉芝士 | 越多越好 |
虾肉香肠烤肉片 | 看着来 |
玉米豌豆粒 | 多多 |
无敌简易披萨亲故们!!的做法
饼皮所有材料all!混合一起面包机搅拌30min,,,
或室温软化黄油,,粉状物品率先混合搅拌后加水一点点搅拌捏成面团
保鲜膜包裹室温发酵60min,,,
揉面团5min或越久越好,,,
然后醒面团15分钟,,,
面团是10寸量,,可分为两份或三份食用,,,
在烤盘或锡纸或油布捏成饼,,,外围突起那种!
用叉子等一系列尖锥物体对着饼皮戳满孔孔,,,
饼皮晾15min备用
ps:预热烤箱220度烤5分钟保鲜袋包裹冰箱冷冻这饼皮就可备用或拿出去卖了!
热油锅,,,
橄榄油
倒入蒜末炒香
洋葱肉糜彩椒末炒炒炒
番茄碎
番茄酱
盐糖黑椒粉
最后披萨草熬成浓汁。。。
晾15min的饼皮
饼皮涂满酱汁,,,
铺一层马苏
肉肉们
玉米豌豆粒
再一层厚厚马苏(芝士一定是马苏里拉不能其他)
预热烤箱粑粑220度
看情况烤个大概15min左右
哈喽
我粗来惹
泥嚎 我是拉丝党
我萌萌大
哟哟yoooooooo~
小贴士
芝士必须是马苏
披萨草没有就不放
其他随意发挥放肆搞
太放肆者 不好吃的 我负责全部吃掉 就是这么酷炫