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自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.87W
自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图

综合各种披萨做法，做个总和试试😂😂

用料  

披萨酱:
西红柿 1个
洋葱 半个
大蒜 6瓣
黄油 15克
披萨饼:
中筋粉 300克
酵母 4克
牛奶（水） 140克
笨鸡蛋（个头小） 2个（洋鸡蛋个头大1个就好）
糖 15克
盐 2克
黄油 20克
馅料: 西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁，香肠切片
黑胡椒粉 适量
芝士碎 适量

自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法  

  1. 披萨饼材料除黄油外和成面团，然后再加入黄油和成光滑的面团，醒发至两倍大

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第2张

  2. 醒面过程中制作披萨酱，蒜瓣切成蒜末，西红柿、洋葱切丁，黄油加热融化，所有材料翻炒均匀至酱料状

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱预热

    醒发好的面团拿出揉面排气，分成两个面团，擀成厚度7mm左右，比模具稍微大一点的圆饼，模具底部抹点油，面饼放入模具用叉子随便戳眼儿😂😂

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第4张

  4. 擀好的面皮送入预热好的烤箱，150°烤10分钟左右定型，不用烤熟，忽略丑丑哒样子😂😂

    装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第5张

  5. 馅料胡萝卜、青椒等翻炒一下备用，我还加了一点点黄瓜丁😁😁

    把火腿用炒过馅料的余油翻炒一下，节约用油😂😂😂

    马上吃的，披萨饼就不用冷冻了，直接抹上披萨酱，洒一层芝士碎，再把翻炒后的馅料放上，再洒芝士碎，再把香肠摆上，再洒一层芝士碎，然后送入预热的烤箱，160°上下火，20～25分钟左右

    每个烤箱脾气温度不同，自行把握火候哦

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第6张

  6. 成品出炉，家里蔬菜有限，小姐姐也吃的好开森😂😂，不要放水份大的蔬果

    自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤图 第7张

小贴士

我家小姐姐不喜欢胡椒的味道，所以我这里没有放胡椒粉，喜欢吃的可以自行加一点☺☺

我家馅料有限，那什么甜玉米呀青豆呀啥的都没有，就只放了蔬菜，家里有的可以自行发挥，随便放馅料😂😂

Tags：披萨 松软
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